Valentina Muratori

Sin dall’adolescenza ho iniziato a nutrire una passione nell’ambito della nutrizione e alimentazione umana fino a farla diventare il mio lavoro.

La decisione di intraprendere gli studi in scienze della nutrizione umana inizia nel momento in cui metto a fuoco il mio vissuto nei confronti dell’alimentazione e capisco di essere stata una bambina ma anche un’adolescente che ha sempre visto il cibo come un elemento negativo dal quale avere timore.

Da questa sofferenza nasce la voglia di aiutare non solo me stessa ma le persone che decidono di iniziare con me un percorso nutrizionale a comprendere come la nutrizione sia un elemento fondamentale per la salute degli esseri umani e soprattutto come sia importante in un’epoca in cui si sta perdendo di vista sempre più cosa significa mangiare ed in particolare quanto sia un’azione semplice per il corretto funzionamento del nostro organismo.